Принципы рациональной организации производственных процессов


• обеспечение рабочих мест необходимым оборудованием, инвентарем, технологической документацией.

Значение поддержания пропорциональности в современных условиях существенно возрастает, так происходит углубление разделения труда, что требует четкой согласованности работы всех участков производства.

Непрерывность производственного процесса предполагает сокращение времени на выполнение производственных операций и работ путем устранения перерывов в использовании рабочей силы и техники, уменьшения длительности транспортных операций в процессе производства.

Непрерывность должна поддерживаться на всех уровнях: на рабочем месте в процессе выполнения каждой операции путем сокращения вспомогательного времени; на участке, в цехе при передаче продукции и полуфабрикатов с одного рабочего места на другое; на участке, в цехе и в целом на предприятии при перемещении полуфабрикатов из одного цеха в другой, приготовлении продукции, ее реализации и организации потребления. Непрерывность производственного процесса обеспечивается параллельным осуществлением работ и прямоточностью движения обрабатываемых предметов труда.

Параллельность производственного процесса означает одновременное выполнение отдельных производственных процессов и операций, необходимых для выпуска заданного количества продукции. Например, в процессе производства мучных полуфабрикатов повар осуществляет несколько операций: подготовку продуктов, приготовление теста и фарша, формование изделий, их маркировку и упаковку, замораживание. Чем шире фронт работ по изготовлению данной продукции, тем меньше при прочих равных условиях длительность производственного цикла и выше непрерывность производства.

Прямоточность процессов производства обеспечивается при соблюдении кратчайшего пути прохождения предмета труда по всем операциям производственного процесса. Основное условие прямоточности - расположение оборудования по ходу технологического процесса, что приводит к сокращению непроизводительных затрат времени и повышению производительности труда исполнителей.



<< В начало < Предыдущая 1  2  3  4  5  6  7  8  9  Следующая > В конец >>